Restaurant Assistant Manager responsibilities include:
• วิจัยซัพพลายเออร์ที่ค้าส่งอาหารรายใหม่และทำการต่อรองราคา
• คำนวณความต้องการในอนาคตของเครื่องครัวและอุปกรณ์และสั่งซื้อเพิ่มเติมตามความจำเป็น
• จัดการและจัดเก็บสัญญาและใบแจ้งหนี้ของผู้ขาย
• ดูแลด้านการปฏิบัติงานของพนักงานร้านอาหาร เพื่อรับรองว่ามีการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพ
Responsibilities
• วิจัยซัพพลายเออร์ที่ค้าส่งอาหารรายใหม่และทำการต่อรองราคา
• คำนวณความต้องการในอนาคตของเครื่องครัวและอุปกรณ์และสั่งซื้อเพิ่มเติมตามความจำเป็น
• จัดการและจัดเก็บสัญญาและใบแจ้งหนี้ของผู้ขาย
• ติดต่อประสานงานระหว่างพนักงานหน้าบ้านและหลังบ้าน
• เตรียมตารางกะการเข้างาน
• ดำเนินการจ่ายเงินเดือนสำหรับพนักงานร้านอาหารทุกคน
• ดูแลครัวและพนักงานเสิร์ฟและให้ความช่วยเหลือตามความจำเป็น
• เก็บบันทึกรายละเอียดของค่าใช้จ่ายและรายรับเป็นรายวัน รายสัปดาห์ และรายเดือน
• จัดให้มีการต้อนรับพนักงานใหม่ที่เหมาะสม (การจัดตารางการฝึกอบรมและการสั่งซื้อเครื่องแบบ)
• ตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยและสุขอนามัย
• รวบรวมคำติชมของแขกและแนะนำการปรับปรุงเมนูของทางร้าน
Requirements and skills
• มีประสบการณ์การทำงานในตำแหน่ง Restaurant Assistant Manager หรือตำแหน่งงานใกล้เคียงในอุตสาหกรรมการบริหารจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยว
• มีความคุ้นเคยกับระบบการจัดการร้านอาหาร เช่น OpenTable และ PeachWorks
• มีทักษะทางคณิตศาสตร์และการรายงานที่ดี
• มีทัศนคติด้านการบริการลูกค้า
• มีความสามารถด้านการสื่อสารและการจัดการทีม
• มีความพร้อมในการทำงานภายในเวลาทำการ (เช่น ตอนเย็น วันหยุด วันหยุดสุดสัปดาห์)
• จบชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย (หากได้รับการรับรองด้านการบริหารจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยว จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ)